Ieperling Stephen Quintens startte op 1 april 2016 SloW Wings op.
Stephen fietst graag en op een bakfiets leerde hij de Westhoekers en omstreken lekkere koffie proeven.
Evenementen zoals Coming World Remember Me: Koen Van Mechelen in de Palingbeek, Gone West met Wim Opbrouck, De Gevleugelde Stad Ieper, de Zoetemarkt, Krachtboer (Dranouter), Ieperse Zaterdagmarkt, Zedelgem (6u. in de gutsende regen, jaaaa): de triporterende barista was present.
Maar hij zorgde ook voor lekkere koffie op opendeurdagen, Open bedrijvendag, babyborrels, trouwfeesten.
Op 11 januari 2020 hebben Stephen en Hilde samen een koffiebar/branderij geopend in de Boomgaardstraat 4 in Ieper. Hilde was inmiddels ook besmet door de koffiemicrobe 🙂
Naast de koffiebar brandt Stephen ook zijn eigen koffie. Bovendien is de SloW Wingskoffie sedert 2021 nu ook 100 procent West-Vlaams!
Stephen en Hilde zijn dus preuslikfjirtig!