Espresso met pikante peper! 🌶☕
Jaaaaa, het is weer zover! September is gearriveerd, de zwoele zomerzon zakt langzaam weg en onze favoriete ice latte verlangt naar de Indian summer die sluimert. Maar wij bij SloWWings weten wat dit echt betekent, barista Stephen serveert terug een espresso met very spicy pepers.

Scovilleschaal? Wuk is da?
Voor wie al pepersfan is, dan ken je alvast de Scovilleschaal. Ben je er niet mee vertrouwd, weet dan dat dit meet hoe scherp een peper is, uitgedrukt in Scoville Heat Units (SHU). Wat dacht je van deze hartige pepertjes:
• Jalapeño – ongeveer 5.000 SHU. We noemen het al eens de espresso macchiato van de peperwereld.
• Habanero – da’s al 350.000 SHU. Scherp gekruid, heet en hartig.
• Carolina Reaper – zeg maar +2.000.000 SHU. Het walhalla van de pepers. Da’s niet meer proeven maar naar adem happen.
Deze espresso met pikante pepers zijn voor echte durvers. Is de peper echter te hot voor jou, dan raden we je aan om een glas melk te drinken om de smaak te temperen.

September is pepermaand
September is de maand waarin de peperige pepers geoogst worden. Ze horen trouwens bij de nachtschadefamilie. Pepers komen voor in rood, geel, wit en groen. Misschien heb je wel nog gehoord van Madame Jeanette of de Habanero. Als je een foodie bent van India en Thailand, dan weet je dat ze deze vurige pepers vaak opdienen.

Espresso met pikante peper
Barista Stephen lanceerde de espresso met pikante peper vorig jaar al en met succes. De combinatie van een intense espresso met de vurige peper prikkelt al je zintuigen. We zien zelfs klanten die het pepertje ook helemaal verorberen, andere nippen even van de spicy peper en genieten dan van hun verrukkelijke espresso.

Tag een vriend(in) die durft
Je kent vast wel een vriend of vriendin die stoer uitroept: ach, een espresso met pikante peper da’s kinderspel. Wel tag die stoere uitslover. ‘Some like it hot’. ‘Very hot’.

Tot snel?! 🔥☕