Favoriete koffiebars in Antwerpen en Friesland

In juni trokken we er even tussenuit voor een korte vakantie naar Leeuwarden, in Friesland. Naast wandelen, cultuur en toffe plekjes ontdekken, is het vinden van de beste koffiebars een belangrijk onderdeel van onze reizen. Een paar weken later, toen we terug thuis waren bezochten we nog een tentoonstelling in KMSK. In Antwerpen springen we dan ook binnen voor een lekkere koffie in enkele koffiebars. Tijd dus voor een lijstje van onze favoriete koffiehotspots in Antwerpen en Friesland.

Antwerpen
Cosimo – Scheldestraat 79 Antwerpen (website)
Cosimo is niet zomaar een koffiebar. Eigenaars Robin en Jochen hebben ook een literaire boekhandel en ze zijn de trotse zaakvoerders van hun eigen uitgeverij Cosimo. Hun onafhankelijke uitgeverij focust op vergeten klassiekers uit de wereldliteratuur, ontdek de pareltjes zoals: bv De poort van Soseki Natsume en Het Italiaanse meisje van Iris Murdoch.

Het is een warme koffiebar waar je omringd bent door Nederlandstalige en Engelstalige boeken. Geniet van je boek en lekkere cappuccino’s en specialty koffie, homemade limonade of gebak. Als we langsgaan hebben we ook altijd een tof gesprek met Jochen. Als je een boek aankoopt, krijg je er ook altijd een mooi kaartje bij. 😊 Cosimo ligt trouwens niet ver van het KMSK, dus ideaal om te combineren met een museumbezoek.

Normo – Minderbroedersrui 30 Antwerpen
We ontdekten deze gezellige koffiebar en koffiebranderij in een van de rustige straten van Antwerpen. Binnen is het leuk zitten aan een lange tafel of aparte tafeltjes. Wij zochten op die tropische maandag een gezellig bankje buiten en genoten van hun filterkoffie, cappuccino, en het straatgebeuren.

Normo is niet alleen koffiebar maar ook een koffiebranderij. Deze branders vinden het ook belangrijk om ook de koffieboeren centraal te plaatsen. Hun visie is dat ze hun klanten laten ontdekken waar hun koffie voor staat. Bij Normo geloven ze net als wij van SloWWings dat koffiebranders de verantwoordelijkheid hebben om een brug te slaan tussen koffieboeren en de klanten. Met hun stijl van branden vinden ze het ook belangrijk om hun koffie op een hoog niveau aan hun klanten te serveren.

Leeuwarden (Friesland)

Fer Koffie – Wirdumerdijk 20 Leeuwarden (Friesland)

In de bruisende Friese stad Leeuwarden moet je voor heerlijke speciality kofffie bij Fer koffie zijn: een aanrader in het hart van de stad. We proefden een lekkere flat white, cappuccino en gebak. Je kunt er plaats nemen aan de bar of in de gezellige koffiebar. Ook voor kinderen is er een toffe speelhoek.

Stephen had een aangenaam gesprek met Fer, de eigenaar. Die vertelde enthousiast dat hij enkele jaren geleden alles over de kunst van specialty koffie wilde leren en dus boekte hij een enkele reis naar Nieuw-Zeeland. Van Nieuw-Zeelander Frank Hsu, een bekend barista trainer leerde hij de kneepjes van het baristavak. Latte art, de perfecte cupping is, unieke smaken, kortom zo werd Fer volledig ondergedompeld. In 2022 was hij terug in Nederland en ging zijn grote koffiedroom in vervulling, hij startte met zijn Fer Koffiebar. Zijn doel? Aan iedere koffie liefhebber die langskomt zijn passie voor koffie delen.

By-Kees specialty coffee Vleesmarkt 10 – Heerenveen

We waren op weg naar de Eco kathedraal in het Friese dorp Mildam (een uniek landart project van kunstenaar/filosoof G. Le Roy). In Heerenveen ontdekten we een leuke koffiebar By-Kees specialty koffie.
Het was een warme vakantiedag, en ze hebben een leuke terras maar toch zochten we de koelte binnen. We genoten van een heerlijke flat white en cappuccino. Als we in Nederland zijn dan smult Hilde ook altijd graag een toast met pindakaas 🙂 We genoten van de vriendelijke bediening, een heerlijke flat white en cappuccino.